혹시 매일 먹는 밥맛이 예전 같지 않다고 느끼시나요? 찰기 없고 푸석한 밥 때문에 찌개나 반찬만 찾게 되지는 않으신가요? 저도 그랬습니다. 그러다 우연히 알게 된 쌀 덕분에 요즘 매일 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 행복을 누리고 있답니다. 바로 전라도 담양에서 온 24년산 햅쌀, ‘대숲맑은담양쌀 새청무’ 이야기입니다.
청정 자연이 빚어낸 밥맛, ‘대숲맑은담양쌀’
전라도 담양! 이름만 들어도 왠지 모르게 청정한 이미지가 떠오르지 않나요? 대나무가 자라나는 깨끗한 환경에서 재배된 쌀이라니, 밥맛은 당연히 기대 이상이었어요. 밥을 짓는 순간부터 은은하게 퍼지는 향긋한 쌀 냄새가 식욕을 자극하더라구요. 갓 지은 밥을 한 입 넣으니, 찰진 식감과 함께 느껴지는 은은한 단맛! 정말이지 다른 반찬 없이 밥만 먹어도 맛있다는 게 뭔지 제대로 느꼈습니다.
GAP 인증 농협쌀, 믿고 먹을 수 있는 안심 밥상
아무리 밥맛이 좋아도, 안전성이 걱정된다면 선뜻 손이 가지 않겠죠. ‘대숲맑은담양쌀’은 GAP(Good Agricultural Practices, 농산물우수관리) 인증을 받은 농협쌀이라 더욱 믿음이 갔습니다. 꼼꼼한 품질 관리 과정을 거쳐 생산된 쌀이라 안심하고 온 가족이 함께 먹을 수 있다는 점이 가장 마음에 들었습니다. 특히 아이들에게는 좋은 쌀로 지은 밥을 먹이고 싶은 게 부모 마음이잖아요.
10kg 포장, 신선함을 오래도록
보통 쌀을 사면 20kg 짜리를 사곤 했는데, 습도가 높은 날씨에는 쌀벌레가 생길까 봐 늘 걱정이었어요. ‘대숲맑은담양쌀’은 10kg 포장이라 보관도 용이하고, 쌀의 신선도도 오래 유지할 수 있어서 좋았습니다. 갓 도정한 쌀의 맛을 오랫동안 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이라고 생각해요.
윤기 좌르르, 찰진 식감! 밥맛이 달라졌어요
확실히 ‘대숲맑은담양쌀’로 밥을 지으니 윤기가 남달랐어요. 밥알 하나하나가 탱글탱글 살아있는 느낌이랄까요? 찰진 식감 덕분에 밥만 먹어도 맛있고, 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 특히 김치나 젓갈처럼 짭짤한 반찬과 함께 먹으면 정말 꿀맛이에요. 남은 밥으로 볶음밥이나 김밥을 만들어도 맛있더라구요.
이런 점은 고려하세요
밥맛은 정말 만족스러웠지만, 햅쌀 특유의 수분 함량 때문에 평소보다 물 양을 조금 적게 넣어야 맛있는 밥을 지을 수 있다는 점은 참고하시면 좋을 것 같아요. 저는 처음 밥을 지을 때 물 조절에 실패해서 약간 질척한 밥이 되었거든요. 하지만 몇 번 시도해보니 금방 요령이 생겼답니다.
당신의 식탁을 풍요롭게 만들어줄 쌀
총평가수 453건에 평점 4.7점이라는 높은 점수가 괜히 나온 게 아니라고 생각합니다. ‘대숲맑은담양쌀 새청무’는 맛, 안전성, 신선도 모든 면에서 만족스러운 선택이었습니다.
이런 분들께 추천합니다.
- 평소 밥맛에 불만이 있으셨던 분
- 안전하고 믿을 수 있는 쌀을 찾고 계신 분
- 갓 지은 밥의 풍미를 제대로 느끼고 싶으신 분
- 아이들에게 맛있는 밥을 먹이고 싶은 부모님
오늘 저녁, ‘대숲맑은담양쌀’로 지은 밥 한 상 어떠신가요? 분명 만족스러운 식사가 될 거라고 확신합니다.